Сенсорный анализ
Титаренко Л.Д.
Конспект лекций. — Днепропетровск: ДУЭП, 2006. — 119 с.Сенсорный анализ, его значение в оценке качества товаров.
Психофизиологические основы сенсорного анализа.
Вкусовые ощущения, их восприятие и определение.
Обонятельные ощущения, их восприятие и определение.
Зрительные ощущения, их восприятие и определение.
Слуховые и тактильные ощущения и их участие в сенсорной оценки.
Сенсорные методы определения качества товаров.
Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа.
Психофизиологические основы сенсорного анализа.
Вкусовые ощущения, их восприятие и определение.
Обонятельные ощущения, их восприятие и определение.
Зрительные ощущения, их восприятие и определение.
Слуховые и тактильные ощущения и их участие в сенсорной оценки.
Сенсорные методы определения качества товаров.
Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа.
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
คำที่ถูกค้นหาบ่อยที่สุด
บุ๊กลิสต์ที่เกี่ยวข้อง
